jueves, 21 de julio de 2011

Batido de papaya y pepino


La mezcla de pepino y papaya en este batido combina la frescura del pepino con el dulce y la suavidad de la papaya. ¡Es muy refrescante y saludable!
 

Ingredientes

1 pepino pequeño (100 g)
2 papayas pequeñas  (500 g de pulpa)
2 cucharadas de miel (o al gusto)
El zumo de 3 calamansis (o el zumo de ½  lima mezclado con zumo de mandarina para asemejar el sabor)
Hielo picado al gusto (o agua muy fría)
5 hojas de menta

Preparación

Pelar el pepino, partirlo en cuartos verticalmente  y quitar las semillas. Cortarlo en cuadraditos.

Pelar la papaya desechando las semillas y cortarla en trocitos.

Poner el pepino, la papaya, miel, el zumo de los calamansis (o lima con mandarina) en la batidora y triturar. Agregar el hielo picado y las hojas de menta, y procesar hasta obtener un batido suave.
    
Probar y agregar más miel si es necesario.

Servir bien frío adornado con hojas de menta.

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