Tradicionalmente, son deciliosas galletitas aromatizadas con jengibre y melazas. Para esta receta hemos usado azúcar mascabado ya que tiene un sabor parecido, miel creo que tambien iría muy bien.
Ingredientes
50 g de mantequilla ablandada
100 g de harina
20 g de azúcar mascabado
2 cucharadas de agua templada
50 g de azúcar blanco
1 cucharada de genjibre en polvo
Preparación
Precalentar el horno a 160C
Disolver el azúcar mascabado con el agua para que luego no se formen grumos.
En un tazón grande mezclar la mantequilla, azúcar mascabado, azúcar blanco, el jengibre en polvo y finalmente la harina.
Una vez mezclado, hacer bolitas con la masa y presionar suavemente para aplanarlas.
Colocar las galletas en una bandeja engrasada y meter en el horno durante 15 minutos.
Trasladar las galletas en una rejilla para que se enfríen y guardarlas en un recipiente hermético.
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