sábado, 28 de mayo de 2011

Galletas de mantequilla de cacahuete

 
Ingredientes    
 
 
80 g de mantequilla blanda
2 cucharadas de miel  
100 g de mantequilla de cacahuete
140g de harina
1 chucharadita de extracto de vainilla

 
Preparación

Batir la mantequilla y el azúcar, a continuación, agregar la mantequilla de cacahuete y la harina. Seguir mezclando hasta que la masa esté suave.

Con cuidado, extender la masa sobre una superficie bien enharinada hasta obtener una especie de salsicha de unos 3-4cm de ancho. Introducir la masa en el congelador  durante 20 minutos hasta que endurezca.

Sacar la masa del congelador y cortar galletas con un cuchillo aceitado y colocarlas en una bandeja de horno.

Hornear las galletas en el horno durante unos 10 minutos a 160C.

Colocar las galletas sobre una rejilla, teniendo cuidado de no romperlas para que enfrien.

Conservar en un recipiente hermético.

No hay comentarios:

Publicar un comentario